Author Archives: admin

Resep Kari Kambing Goan

Goa menawarkan berbagai atraksi yang luar biasa dengan air terjun, gua, gereja, lukisan batu, benteng dan pantai yang paling indah di antara pemandangan menarik lainnya. Keahlian kuliner Goa terus mengejutkan saya dan selera saya semua sangat gembira untuk repertoar hiburan yang lezat. Dengan berbagai restoran yang tersebar di semua tempat, masakan Goan menawarkan berbagai hidangan vegetarian dan non-vegetarian yang berkembang melalui daging babi, ayam, daging kambing, dan makanan laut. Saya melakukan perjalanan sukacita yang tidak pernah berakhir, menjelajahi setiap nuansa perjalanan yang lezat ini. Dengan tenaga dari seorang juru masak yang terampil dan seorang gourmet yang melewati setiap pori-pori, saya mencoba untuk membuat ulang hidangan yang tak terhitung jumlahnya dari awal, tetapi salah satu hidangan paling menakjubkan, lezat dan luar biasa yang pernah saya alami di Tanah Zamrud Goa adalah Goan Mutton. kari.

Cobalah perjalanan yang berderak dan lezat

Saya merasa terdorong untuk membagikan resep lezat dan lumer di mulut yang terdiri dari daging kambing, yogurt, rempah-rempah yang kaya, dan santan ini. Apakah Anda siap untuk bergabung dengan saya dalam perjalanan penuh cita rasa untuk mencicipi dan menikmati hidangan yang luar biasa?

Kari kambing goan
Apa yang kau butuhkan:
Kubus daging kambing – 500 gram
bawang besar – 4 (cincang tipis)
Tomat – 4 (haluskan)
Pasta bawang putih – 1 sendok makan
Cabai hijau – 4 (ditumbuk menjadi pasta)
Yoghurt – 2 sendok makan
Jahe – 1 inci (cincang dan haluskan)
Bubuk cabai merah – 1 sendok teh
Bubuk ketumbar – 2 sendok teh
Bubuk kunyit – 1/2 sendok teh
Garam masala bubuk – 1 sendok teh
Santan – 2 cangkir
Daun salam – 1
Biji jintan – 1/2 sendok teh
Cuka – 1 sendok teh
Minyak sayur – 2 sendok makan
Garam secukupnya

Apa yang harus dilakukan:
Cuci daging kambing di bawah air mengalir dan bersihkan sampai bersih.

Campur bubuk cabai merah, yogurt, pasta bawang putih dan kunyit, sisihkan.

Lumuri daging kambing dengan bubuk cabai merah, yoghurt, pasta bawang putih dan kunyit. Diamkan selama 2-3 jam.

Ambil wajan dan panaskan dua sendok makan minyak sayur.

Tambahkan setengah sendok teh jinten dan daun salam dan goreng selama beberapa detik.

Tambahkan jahe dan pasta cabai hijau. Goreng selama beberapa detik lagi.

Tumis bawang bombay yang sudah dicincang sambil diaduk sampai berwarna cokelat transparan dan tambahkan tomat yang sudah dihaluskan.

Tambahkan garam masala dan bubuk ketumbar ke dalam campuran tumis dengan satu sendok teh cuka dan garam secukupnya.

Tambahkan daging kambing yang sudah diasinkan dan aduk rata dengan campuran yang mendidih.
Tutup panci dan masak dengan api kecil selama 10 menit.

Setelah daging kambing matang, tambahkan dua cangkir santan dan masak dengan api kecil selama 10 menit.

Tambahkan garam dan cabai rawit merah secukupnya.

Aduk terus sampai seluruh campuran, bersama dengan daging kambing, berubah warna menjadi coklat kemerahan.

Tutup panci dan biarkan masak dengan api kecil sampai daging kambing empuk dan berair.

Kari Kambing Goan Anda sekarang sudah siap. Sajikan panas dengan roti atau nasi kukus.

Membuat Jus Jeruk Dengan Perasan Jeruk Terbaik

Penemuan manfaat kesehatan jeruk bukanlah hal baru karena orang Cina telah menggunakannya dalam obat-obatan mereka selama ribuan tahun. Ini menawarkan beberapa manfaat kesehatan bagi mereka yang minum jus jeruk setiap hari. Tidak mengherankan jika jus jeruk telah menjadi kebiasaan sehari-hari karena mereka yang mengkonsumsinya mengalami peningkatan tingkat energi dan kekebalan yang lebih baik. Baru-baru ini membuat jus lepas landas. Telah disebut-sebut sebagai obat dari kanker hingga obesitas.

Meskipun kami tidak ingin membuktikan atau menyangkal klaim ini, kami langsung tahu bahwa jus mengandung nutrisi, antioksidan, mineral, dan enzim yang umumnya bermanfaat bagi kesehatan kita. Tidak ada salahnya minum jus.

Sementara mesin press dingin hanyalah jenis juicer lain yang menggunakan kekuatan kasar motornya untuk memotong buah dan sayuran yang sudah diberi makan terlebih dahulu dan kemudian menekannya untuk mengekstrak cairan. Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa beberapa mesin disebut cold press juicer? Apa artinya?

Apakah itu membuat perbedaan yang signifikan untuk jus Anda? Ini adalah beberapa pertanyaan yang akan ada di pikiran Anda ketika Anda memutuskan untuk terjun ke dunia jus.

Ada ratusan pilihan dalam juicer, ditambah istilah yang membingungkan seperti cepat, sentrifugal, mengunyah, lambat, utas ganda, auger tunggal, dan pengepresan dingin. Jika Anda menginginkan mesin pembuat jus berkapasitas besar yang dapat memproses banyak buah dan sayuran segar dalam waktu singkat, mesin pembuat jus sentrifugal cepat sangat cocok untuk jenis kebutuhan tersebut.

Mesin pembuat jus cepat mengekstrak jumlah maksimum jus dari sayuran keras dan buah-buahan serta buah jeruk. Dengan tampilan yang elegan dan desain yang sederhana, terlihat bagus di meja dapur.

Fitur keamanan dan jus dua kecepatan adalah alasan lain mengapa juicer begitu populer. Wadah pulp besar membantu membuat jus untuk waktu yang lama tanpa gangguan. Mesin pembuat jus juga mudah digunakan dengan fitur unik terbalik yang memudahkan untuk membersihkan dan menyumbat mesin.

Motor yang kuat dan desain sekrup 7-spiral membantu mesin pembuat jus lambat Amzchef untuk membuat jus secara efisien dan efektif. Ini berputar pada kecepatan yang sangat lambat 80 RPM sehingga baik panas maupun oksidasi bukanlah masalah utama. Pemanasan dan oksidasi menghancurkan nutrisi dalam jus.

Resep Cajun Chicken

Rempah-rempah Cajun adalah salah satu dari 5 campuran bumbu terbaik untuk koki dapur uji kami. (Jika Anda tidak mempercayai kami, lihat berbagai macam resep Cajun kami, termasuk udang Cajun yang tidak nyata ini). Kami menyukai rasa tajam dan gurih yang dapat diberikannya untuk apa pun yang disentuhnya, dan sekarang ayam Cajun hadir untuk membumbui makan malam pertengahan minggu Anda. DAN itu benar-benar diisi dengan paprika dan keju. Semangat untuk hidup ini juga membuatnya menjadi pesaing yang sempurna karena rasa itu bertahan dan bertahan lama. Simpan saja dalam wadah kedap udara di lemari es dan bisa memakan waktu hingga 4 hari. Setelah gigitan pertama, Anda akan bertanya-tanya mengapa Anda tidak mengisi ayam Anda selama bertahun-tahun!

2 SDM. Minyak zaitun extra virgin
1 c. bawang bombay ukuran sedang, potong dadu
1 c. paprika merah dan hijau, potong dadu
Garam halal
Lada hitam yang baru digiling
4 dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
1 c. cheddar parut
2 SDM. bumbu cajun

Panaskan oven sampai 350 °. Dalam wajan besar tahan oven, panaskan minyak dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan paprika, masak sampai empuk, 5 menit. Bumbui dengan garam dan merica. Angkat dari api dan biarkan agak dingin.

Gunakan pisau pengupas yang tajam untuk membuat kantong di setiap dada ayam. Isi masing-masing dengan campuran sayuran, lalu taburi dengan cheddar. Bumbui ayam dengan bumbu Cajun, garam dan merica.

Masukkan ayam ke dalam wajan dan panggang selama kurang lebih 25 menit sampai matang.

Resep favourite lasagne


BAHAN
2 sendok teh minyak zaitun
1 bawang bombay coklat, dibelah dua, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
750g Coles daging giling secara teratur
2 x 400 g kaleng tomat kubus Italia
125 ml (1/2 cangkir) anggur merah kering
1/4 cangkir (55 g) pasta tomat
Garam & lada hitam yang baru digiling
Minyak zaitun ekstra untuk lemak
4 lembar lasagna segar
1/2 cangkir (55 g) parutan kasar keju Devondale Mozzarella (500 g)
Daun selada campur untuk disajikan

SAUS KEJU
1 l (4 cangkir) susu
1 bawang bombay, dibelah dua, cincang kasar
8 batang peterseli segar
8 merica hitam utuh
4 siung utuh
2 lembar daun salam
60 g mentega
50 g (1/3 cangkir) tepung
1 cangkir (70 g) keju parmesan parut halus
Sejumput pala bubuk
Garam & lada putih

Langkah 1
Panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, masak, aduk selama 5 menit atau sampai bawang lunak. Tambahkan daging giling dan masak, aduk dengan sendok kayu untuk menghilangkan gumpalan, selama 5 menit atau sampai daging giling berubah warna. Tambahkan tomat, anggur, dan pasta tomat, lalu didihkan. Mengurangi panas. Rebus tanpa tutup, aduk sesekali selama 30 menit atau sampai saus sedikit mengental. Matikan kompor. Bumbui dengan garam dan merica dan bumbui.

Langkah 2
Untuk saus kejunya, campurkan susu, bawang bombay, batang peterseli, merica, cengkeh, dan daun salam dalam panci berukuran sedang dan didihkan dengan api sedang. Angkat dari api dan diamkan selama 15 menit untuk menuang.
langkah 3
Saring campuran susu melalui saringan halus ke dalam kendi besar. Buang makanan padat.

LANGKAH 4
Lelehkan mentega dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan tepung dan masak sambil diaduk selama 1-2 menit atau sampai campuran berbuih dan terpisah dari sisi wajan. Matikan kompor.

LANGKAH 5
Secara bertahap tuangkan setengah susu, aduk terus dengan pengocok balon, sampai campurannya lembut. Secara bertahap tambahkan sisa susu dan kocok hingga halus dan menyatu.

LANGKAH 6
Atur panci dengan api sedang ke tinggi dan didihkan dengan sendok kayu, aduk terus sampai saus mengental dan menutupi bagian belakang sendok. Matikan kompor. Tambahkan parmesan dan aduk sampai keju meleleh. Bumbui dengan pala, garam dan lada putih dan bumbui.

LANGKAH 7
Panaskan oven sampai 180 ° C. Olesi piring casserole persegi panjang berukuran 3 liter (12 cangkir) dengan minyak untuk sedikit melumasinya. Oleskan seperempat saus bechamel di dasar hidangan yang sudah disiapkan. Letakkan 1 lembar lasagna di atas saus. Taburi dengan sepertiga adonan daging cincang dan sepertiga sisa saus bechamel. Lapisi dengan sisa lembaran lasagna, campuran daging cincang dan bechamel dan selesaikan dengan selapis bechamel. Taburi dengan mozzarella. Tempatkan di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 40 menit atau sampai keju meleleh, berwarna cokelat keemasan dan ujungnya berbuih. Keluarkan dari oven dan diamkan selama 10 menit.

LANGKAH 8
Potong lasagna menjadi 8 bagian dan sajikan dengan campuran daun selada