Chorizo & Mozzarella Gnocchi Bake

p1 - Chorizo & Mozzarella Gnocchi BakeBAHAN

  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 120 g chorizo, potong dadu
  • 2 x 400 gram tomat cincang kaleng
  • 1 sendok teh gula bubuk
  • 600 g gnocchi segar
  • 125 g bola mozzarella, potong-potong
  • seikat kecil kemangi,
  • salad hijau untuk disajikan

LANGKAH 1
Panaskan minyak dalam wajan sedang dengan api sedang. Goreng bawang bombay dan bawang putih selama 8-10 menit hingga lembut. Tambahkan chorizo ​​dan masak selama 5 menit lagi. Tambahkan tomat dan gula dan bumbui. Didihkan, masukkan gnocchi dan masak selama 8 menit sambil diaduk sampai empuk. Panaskan panggangan.

LANGKAH 2
Kocok mozzarella dan sebagian besar basil melalui gnocchi. Bagi campuran di antara enam loyang tahan oven atau tuangkan ke dalam loyang. Taburi dengan sisa mozzarella dan panggang selama 3 menit atau sampai keju meleleh dan berwarna kuning keemasan. Bumbui, taburi sisa basil dan sajikan dengan salad hijau.