BAHAN

• 2 dada ayam besar, iris halus
• 1 bawang merah, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris
• 1 cabai merah, cincang halus (opsional)
• Untuk bumbu rendaman
• 1 sendok makan paprika asap
• 1 sdm ketumbar tumbuk
• Sejumput jintan bubuk
• 2 siung bawang putih ukuran sedang, haluskan
• 4 sdm minyak zaitun
• 1 jeruk nipis, buat jus
• 4-5 tetes Tabasco
• Menyajikan
• 6 tortilla ukuran sedang
• Sekantong salad campur
• 230g bak salsa segar

LANGKAH 1
Panaskan oven hingga 200C / 180C fan / gas 6 dan bungkus 6 tortilla ukuran sedang dengan foil. Jual Bibit Vanili Banjarnegara

LANGKAH 2
Campur 1 sendok makan paprika asap, 1 sendok makan ketumbar bubuk, sejumput jintan bubuk, 2 siung bawang putih yang dihancurkan, 4 sendok makan minyak zaitun, jus 1 jeruk nipis dan 4-5 tetes Tabasco dalam mangkuk dengan sedikit garam dan merica.

LANGKAH 3
Aduk 2 dada ayam cincang halus, 1 bawang merah cincang halus, 1 cabai merah cincang dan 1 cabai merah cincang halus, jika digunakan, ke dalam bumbu.

LANGKAH 4
Panaskan wajan dan tambahkan ayam dan bumbu ke dalam wajan.

LANGKAH 5
Dengan menggunakan penjepit, biarkan semuanya bergerak dengan api besar selama sekitar 5 menit sampai Anda mendapatkan efek hangus yang bagus. Jika wajan Anda kecil, Anda mungkin perlu melakukannya dalam dua kelompok.

LANGKAH 6
Untuk memeriksa apakah ayam sudah matang, cari bagian yang paling tebal dan robek menjadi dua – jika ada bagian yang masih mentah, masak sampai matang.

LANGKAH 7
Masukkan tortilla ke dalam oven untuk dipanaskan dan sajikan dengan ayam yang sudah matang, sekantong salad campur, dan bak salsa segar seberat 230 gram. Bibit Vanili