Resep Curried Sausages

Bahan
1 sendok makan minyak zaitun
800g sosis sapi tipis
1 buah bawang bombay ukuran besar, iris tipis
2 buah wortel, kupas, iris tipis
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok makan bubuk kari
2 sendok makan buah chutney
2 cangkir kaldu cair ala ayam Massel
1 cangkir kacang polong beku
Nasi kukus, untuk disajikan
Daun peterseli, untuk disajikan

Langkah 1
Dalam panci besar, panaskan minyak dengan api sedang-besar. Masak sosis secara bertahap, balikkan selama 5 hingga 6 menit atau hingga benar-benar berwarna cokelat. Pindahkan ke piring besar. Etawa

Langkah 2
Tambahkan bawang bombay, wortel dan bawang putih. Masak selama 5 menit, aduk, atau sampai bawang empuk. Tambahkan kari. Masak selama 30 detik, aduk, atau hingga harum. Tambahkan chutney buah dan kaldu. Masukkan kembali sosis ke dalam wajan. Tutup, didihkan. Kecilkan api menjadi sedang-kecil. Rebus tanpa tutup selama 25 menit atau sampai sosis matang dan saus mengental.

langkah 3
Aduk kacang polong. Musim. Biarkan mendidih selama 1 hingga 2 menit atau hingga panas seluruhnya. Sajikan dengan nasi kukus dan taburi dengan daun peterseli. Susu Etawa